여름에 계란 삶으면 방 전체가 더워지고, 수증기 때문에 아주 습해집니다. 이때 베란다에 놓아둔 에어프라이어로 계란을 구울 수 있습니다. 맥반석처럼 만들 수도 있고, 삶은 계란처럼 만들 수도 있습니다. 에어프라이어 계란 굽는 방법에 대해서 알아봅시다.
에어프라이어 계란 굽는 방법
에어프라이어 계란 굽는 레시피는 2가지입니다. 삶은 계란처럼 굽는 것과, 맥반석 계란처럼 강하게 구울 수 있습니다.
꼭! 계란을 “상온에 10분” 또는 “미지근한 물에 3분” 또는 “에어프라이어 140도 2분 돌리기“를 하여 계란을 미지근하게 만들어 주세요.
에어프라이어로 삶은 계란 만들기
- 미지근 하게 만든 계란을 에어프라이어 넣는다.
- 100도 40분 돌립니다. 반숙을 원한다면 20분 돌려 주세요.
- 삶은 계란처럼 만들어진다.
에어프라이어로 맥반석 계란 만들기
- 미지근 하게 만든 계란을 에어프라이어 넣는다.
- 140도 20분 돌린 후에 뒤집어서 140도 10분 돌린다.
- 맥반석 계란처럼 노란 계란이 만들어진다.
주의사항
- 에어프라이어에 돌린 계란 진짜 뜨겁습니다. 꼭 집게로 잡아서 들고 오세요.
결론: 여름에는 에어프라이어로 계란 구우세요.
삶은 계란 만들기 위해서 20분 삶아 버리면 에어컨이 무색할 정도로 방이 너무 더워집니다. 하지만 에어프라이어로 굽게 된다면 방온도가 올라가지 않으니 여름에 삶은 계란이 먹고 싶다면 꼭 따라해보세요.
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꼭 미지근한 계란을 넣어서 돌려야 하나요?
네. 차가운 계란을 에어프라이어 넣고 돌리면 계란이 깨지게 됩니다. 미지근한 계란을 에어프라이어에 넣어야 깨지지 않으니 꼭 상온으로 만든 계란을 에어프라이어에 넣길 바랍니다.
에어프라이어에 돌린 계란 꺼내서 차가운 물에 담가야 하나요?
삶은 계란의 경우 차가운 물에 담가서 껍질이 잘 까지도록 하지만, 구운 계란의 경우 껍질의 접착력을 이미 잃었기 때문에 굳이 차가운 물에 담가야 하는 과정을 걸칠 필요가 없습니다. 이런 과정 없어도 잘 까집니다.
계란이 깨져서 에어프라이어가 더러워지지 않을까요?
제가 해당 레시피로 100회 이상 계란을 구워 봤는데 에어프라이어 열기로 계란 껍질에 금이 간다고 하여도 외각 부분에 계란이 이미 익어가고 있기 때문에 내용물이 터져서 에어프라이어가 더러워질 일은 경험상 없었고, 이론적으로도 불가능합니다.
